滋賀県羽二重餅・丹波大納言小豆使用の赤飯そして小豆の渋（しぶ）を使用し赤飯を着色した天然着色。
こだわった赤飯を一度食べて下さい。

また、栗は丹波栗を使用しております。ホクホクして非常に美味しいです。