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京鳴海 篁庵 takamura an

特注品 上生菓子でスイカ!

お客様の特注品で初めて「スイカ」の上生菓子を作ってみました。初めてにしては上出来です♪
こなし製で中あんは紅餡です。種の代わりにゴマをつけました♪
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3月3日桃の節句

3月3日は桃の節句ひなまつりですね。
そこで、上生菓子を作ってみました。外郎製で中あんは、こしあんです。
お題は「ひなの袖」です♪ご賞味下さいませ♪
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節分 上生菓子”鬼”

今日は、節分の上生菓子 鬼を作ってみました♪ (後報です♪)
鬼に見えるかな???
こなし製で中あんはこしあんです。
鬼の髪の毛はきめの細かいきんとん製にしております。
ご賞味くださいませ♪IMG_1100

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イオンフードスタイル東向日店 むこうまんじゅうが店頭に並びます♪

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明日4月21日9時オープンします!イオンフードスタイル東向日店になんと!むこうまんじゅうが店頭に並びます♪
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広告も出して頂きました♪
メインは、向日市銘菓のむこうまんじゅうなのですが、竹の子シーズンですので地元で獲れた竹の子を使った竹の子もなかも一緒に店頭に並んでます♪
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今日のお昼に商品の納入してきました。ポップも手作りです。もちろんお菓子も全て手作りです♪
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商品の置いてある棚は1Fレジ前のパン・和菓子コーナにございます。良かったらお買い求め下さいませ♪宜しくお願い致します。
そうそう。イオンフードスタイル東向日店の店長さんから5月20日まで使える割引クーポン券を頂きました♪ほとんどの売り場全品今ついてる税込価格からレジにて5%OFFです。かなりお得かと♪篁庵店に置いてありますのでよかったらお店にもおいで下さいませ♪プレゼントさせて頂きます♪
明日のお昼は広告に出てたオム焼きそばを買いに行きたいと思います♪美味しそう♪

食品衛生指導員の更新研修会

本日、食品衛生指導員の更新研修会を南丹保健所にて4時間みっちり勉強してきました。
内容としましては、営業施設の巡回指導、衛生検査、手洗いマスターによる手洗い教室の開催、食中毒予防強化です。
簡単なテストですが、私も手洗いマイスターになりました。
これで、啓発活動を実施していきたいです。
一番下の画像は、マイスターバッジです(笑)
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自信を持ってお客さまにお出しできるように、最高級の丹波大納言小豆や最高級和三盆を使用するなど、素材にもこだわり、機械に頼らずに1つ1つ丁寧にお菓子づくりをしております。

ぜひ一度、京鳴海 篁庵の商品をお買い求めください。
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